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COME FUNZIONANO I NOSTRI MENU':
Devi chiederti solo quanto vuoi mangiare...

Noi pensiamo al cosa. Il menù è fisso e disponibile in vari formati, è stagionale, 100% BIO, 100% VEG ed ogni giorno diverso.
Ai più esigenti offriamo anche la possibilità di ordinare alla carta, ma solo a pranzo e dal martedì al giovedì anche a cena.
In ogni caso ricordati di segnalarci eventuali intolleranze in fase di prenotazione, sarà più facile per noi venire incontro alle tue esigenze.

Si inizia sempre con il crudo...
In apertura della cena proponiamo sempre un'insalatina mista (Arlecchino) che oltre a della fresca verdura bio contiene sempre semi, frutta di stagione e qualche sorpresa. E di inverno... vi deliziamo con delle zuppe...speciali davvero!

Beati gli ultimi, che saranno i primi... 
Dal Gecobiondo è usanza concludere il pasto con il nostro "piatto forte": un "primo” piatto davvero speciale, in porzione moderata. Facciamo questo perchè intendiamo riportare i carboidrati trasformati al loro ruolo non primario.
Potrete quindi gustare Ravioli semintegrali, Lasagne, Gnocchi e altro, prodotti con vari cereali, conditi con salse mai banali, non sempre e non solo con pomodoro (soprattutto d'inverno!). 

E tra l'insalata ed il piatto forte...
Scorreranno sotto forma di assaggi (60 /80 grammi) o di assaggiotti (100/ 120 grammi) ben 6 delle nostre pietanze: un cereale, un patè, una sfiziosità, una pietanza proteica e due contorni diversi.

Per concludere... i dolci VEGAN,  la nostra specialità!
Dolci di creme, di frutta secca, di frutta di stagione, ma anche quelli più tradizionali come la Sacher, tutti rivisitati in chiave di leggerezza e qualità assoluta. Sostituendo quegli ingredienti non necessari, spesso allergizzanti, con altri più naturali e digeribili. Via tutto ciò che non è di stagione e, ovviamente, ogni conservante o colorante!
Abbiniamo il frutto di anni di studio ed esperienza delle nostre pasticcere e dei nutrizionisti di fiducia, con la necessità del piacere assoluto del dolce. Siamo bravissimi nel valorizzare i sapori veri. Provare per credere ;)


Ecco l'ultima versione dei nostri menù: